Nosotros
Nuestra Historia
La Camaleónica nació en 2019 Pozuelo de Alarcón. Hasta entonces, se trataba de un espacio en el que dábamos cenas privadas. La ilusión con la que empezó todo hizo que un año y medio más tarde La Camaleónica evolucionara y se convirtiera en una empresa. Ya no solo hacemos disfrutar a pequeños grupos de clientes con cenas privadas, ahora nuestra experiencia y buen hacer llega mucho más lejos, dando servicios a empresas, familias y sobre todo lo que más nos gusta, contribuyendo en el éxito de vuestra BODA.
Fundadores
Nicolas Fuster Uguet, Chef con un gran bagaje profesional y formado en escuelas de más alto nivel “Cordon blue” cuenta con una dilatada experiencia de más de 10 años en cocinas de prestigio internacional, decide emprender después del aval aportado por su experiencia para lanzar La camaleónica catering e intentar convertirnos en el mejor catering de Madrid. Su especialidad es la cocina japonesa, cocina de autor y la gestión de empresa.
Cesar Cabal, Chef y empresario con un recorrido impecable en negocios de primer nivel y reconocida trayectoria.decide embarcarse en esta aventura gracias a la gran dupla de trabajo que realiza junto a su socio Nicolas.
Gastronomía
Bienvenidos a la cocina de La camaleónica, una mezcla de dedicación, producto y simplicidad envuelta en un espíritu de excelencia.
Nuestra experiencia es nuestra principal fuente de inspiración. Por eso, trabajamos producto de cercania elaborados con técnicas de alta cocina y nuestros viajes aportan notas de color en nuestros platos
Uno de los retos más exigentes a los que nos enfrentamos es poder adaptar nuestra gastronomía a cada tipo de evento por eso no tenemos menús prediseñados sino que a cada cliente les confeccionamos un menú único para ese día tan especial.
El Catering
Nuestra Gran Pasión